[新聞] 宜蘭引入日本百年水車 「遊」酒莊浪漫

宜蘭田中央有一間特別的建築，這是金色大地(股)公司特別在宜蘭員山打造佔地三公頃採用友善有機栽培的生產場域—棗稻田食玩農創空間，這棟特別的建築邀請國內知名建築師張清華，經過五年的溝通設計，打造出台灣第一棟CLT多層次實木結構積材工法的建物，全棟使用日本完工的進口檜木積材，最特別從日本進口「水車」，另與酒莊結盟，讓遊客能感受歐洲酒莊風情！

「棗稻田」規劃初期，為了營造我家門前有小河的感覺，特別選在大雪山湧泉與蘭陽溪水源頭邊，用365天都有的湧泉溪水貫穿農場，且登高就可以遠眺龜山島。在2014年與建築師張清華溝通設計理念，提出為一地、一名建物、一名產品，在員山點睛，成為宜蘭亮點。

全館使用檜木積材都在日本塑型好，再進口組裝，CLT工法可以比實木更加防火、防裂與耐用，也能做到實木達不到的弧形梁柱設計。完工後，整棟屋子都呼吸得到檜木所透出的香味，被建築專家稱為全台最美麗的呼吸之地，能自然享受芬多精。

棗稻田為了創造差異化，特別與1627年成立的法國波爾多知名酒莊貝艾爾酒莊(CHATEAU BEL-AIR)結盟，提供法國佳釀的紅酒，法國貝艾爾酒莊系列紅酒目前已於全聯、惠康、愛買、家樂福及棗稻田等通路上架。而貝艾爾酒莊溯源到最早曾是法國路易十三掌馬官所擁有的酒莊，為了提供增值的服務與享受，特別邀請貝艾爾酒莊經理JEREMY PALMERO前來介紹酒莊歷史、品評紅酒及佳餚佐酒，並把不同的酒款推薦引入台灣，也讓法國紅酒與宜蘭在地料理結合，將不定期推出活動，讓遊客「遊」不同風情！

棗稻田總經理呂政璋表示，為了在台灣打造知名景點，除了費盡心力邀請張清華建築師規劃設計主建築，也特別前進日本找尋生產百年水車的公司，以誠意打動日本人，創造百年來第一次出口的水車，搭配台灣第一棟CLT會呼吸的建物！而目前棗稻田也受到許多遊客喜歡，這座美麗的農場，目前預約參訪都必須等待一個月之久。

目前棗稻田正試營運中，目前採預約制，目前試營運期間「免門票」，現場提供精選套餐、下午茶、窯烤披薩、甜點與麵包等多種選擇。即日起至10月底止，凡提前預約棗稻田餐飲服務，每消費一份套餐皆享免費貝艾爾酒莊系列紅酒一杯。除此之外，更有機會獲得法國來回機票、貝艾爾酒莊住宿3日與一日莊主體驗，一人中獎、兩人同行。相關中獎名單將於11月中在棗稻田官方粉絲團公布得獎名單。