彰化縣二水鄉八卦山麓咖啡樹正綻放串串白色花朵,大片山林彷彿鋪上皚皚白雪,散花柑橘花香,招蜂引蝶,宛如滿山降了「五月雪」,因咖啡花期只有二到三天,想賞花腳步要快一點。
二水鄉惠民村八卦麓沿線種植大片咖啡,近日咖啡花開,花朵緊生於咖啡樹枝呈簇狀,宛如雪花鋪在樹頭上,如雪花鋪在樹頭上,招蜂引蝶,令人賞心悅目,由於這條山路向來是自行車熱門路線及二八彎古道,吸引很多單車族及登山民眾駐足賞花。
二水鄉咖啡產銷班員茆木聰昨(十六)日表示,山區的咖啡每年開花約四、五次,分批開花結果,十一月到翌年五、六月只要咖啡漿果全紅,就要趕緊以人工採收,稍一晚採收,就會被成群台灣猴給搶光;二水鄉近幾年才大量種植咖啡,面積約五公頃,由於有獼猴的「採收」,他要將二水鄉的咖啡取名「獼猴咖啡」。
茆木聰表示,咖啡樹一年約開四、五次花,花期從三月開始,每棵咖啡樹開花時間不一,持續到六月,目前產銷班咖啡樹已陸續開花,滿山遍野的咖啡花盛開,猶如皚皚白雪,花形與散發出的香氣都與茉莉花相似,高貴優雅。
二水鄉農會總幹事蔡文琳表示,二水咖啡種植面積不多,但以品質取勝,近幾年在彰化咖啡生豆評鑑中都拿下特等獎和頭等獎;開花時緊生於咖啡樹枝呈簇狀,顯得高貴優雅,但花期只有三到五天,想賞花要趁早。