[分享] 跟著我的U.U 去找尋記憶中不變的味道
謝佐彥2017-4-7 02:30
看過 V 大 的分享文應該都知道,臺灣人到底是有多愛吃香腸啊? 這個問題我也無法來回答, 所以今天我就帶大家去" 香腸博物館 '' ,看是否能夠幫大家作解答，也讓大家來去找尋記憶中不變的味道
香腸博物館於2012年落成,透過館內打造原景重現的展覽內容，與您分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵；透過參觀工廠，讓每個人更了解食品製造的真實面貌，讓您感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹
香腸博物館分為『展覽館』與『工廠參觀步道』兩個空間，展覽館可自由參觀，工廠因屬內部作業場域，參觀須提前預約。因我是臨時起意想參訪,所以就沒有事先預約『工廠參觀步道』的空間,但『展覽館』空間部分,已經讓我流連忘返了啊!
香腸博物館的『展覽館』一共有三層樓，一樓的部份是休憩區及商品販售部。二樓則是香腸文化展區，三樓是黑橋牌歷史展區，整個空間規劃的還不錯，也有不少復古的場景可以拍攝。以下參訪照片再請大家來觀賞
▲香腸博物館外觀建築(也是我們今天的目的地)
▲大大的" 黑橋牌 '' 招牌，想必大家都不陌生吧! 呵呵! 
▲黑橋牌食品大門(也是香腸博物館的大門入口)
▲進入大門的入口區，可以看到兩隻稻草人展示，像是在和大家說歡迎光臨啊!
▲近拍一下稻草人
▲相鄰稻草人的綠地，還有復古的擺設，可以讓遊客們來拍照
▲香腸博物館『展覽館』入口門面
▲近拍一下博物館『展覽館』入口旁的可愛裝置藝術品
▲『展覽館』一樓門面 1
▲『展覽館』一樓門面 2
▲一樓的復古腳踏車，還有彈珠檯與西巴豆仔(骰子)，香腸攤就是要這樣擺設，才合大家的味啦! 
▲美食區商品販售部
▲商品販售部的香腸，真是讓人口水直流啊!
▲我家的大女兒，也受不了誘惑，直接叫我先買一支給她品嘗，瞧她滿足的嘞! 
▲我也來吃個一隻，原來記憶中不變的味道，就是這樣的簡單啊! 哈哈!
▲吃飽喝足繼續上樓來參觀，在一樓電梯旁有幾隻展示布偶，也順便來拍拍
▲出二樓電梯，可以看見三隻小豬來迎接大家
▲三隻小豬的用意介紹
▲豬，不僅僅是豬而已
▲這文字想必可以讓大家對豬有更深一步的認識啊! 呵呵!
▲各國香腸的種類，來這學點知識也是不錯啦!
▲我們繼續來到了二樓的其他空間，這裡是香腸的文化展區。
▲「得意廚房」的站櫃,也是黑橋牌的商品，提倡「Less is more, less is better」的新極簡態度。
德意廚房的肉品都是可以即食的商品，但是強調不加味精、不加人工香料、不加防腐劑，
讓我們在享受美食的同時，也避免把不健康的東西吃下肚。
▲工藝推手／充填機
▲充填機展示圖面
▲充填機運用之簡介
▲三樓的灶腳
▲灶腳一比一的比例尺寸，重現當年黑橋牌創辦人－陳文輝先生的工作室，創造出經典『臺灣香腸』、創造出黑橋牌企業的品牌態度。
▲灶腳的絞肉機
▲灶腳的鍋爐
▲肉乾展示
▲肉乾製法簡介
▲肉酥製法簡介
▲烘束爐
▲烘束爐簡介
▲台南海安路 207 號店鋪，用透視畫重現第一間黑橋牌門市，有最豐富的創辦人陳文輝夫妻共同打拼的記憶
▲海安路 207 號店鋪展示櫃位
▲黑橋牌的由來
▲又再次看到香腸攤的腳踏車啦!
▲懷舊場景 1
▲懷舊場景 2
▲懷舊場景 3
▲時代的變遷,從1960年代~1990年代之演變區,想必大家看到以下展示之商品,也會感到有些許的懷念吧! 
▲1960年代展示
▲1970年代展示
▲1980年代展示
▲1990年代展示
▲不偷工不減料製程簡介 1
▲不偷工不減料製程簡介 2
▲不偷工不減料製程簡介 3
▲黑橋牌的品牌願景與美食橋樑簡介
▲最後讓大家再來認識一下到底什麼是香腸喔?
以上照片就分享到這，希望下次還有機會分享不錯的景點照給大家欣賞，我們下次再會啦! 也感謝大家的賞文喔!
香腸博物館資訊如下:
地址：臺南市南區中華西路一段 103 號
TEL：(06)2616990、(06)2616669
FAX：(06)2617080
開館時間 :
週一休館
週二至週日 09：30~17：30
最晚入館時間 17：00 香腸博物館網址: http://www.blackbridge.com.tw/page/musuem
(若遇例假日順延一天公休)
本文章最後由( 謝佐彥 )於 2017-4-7 02:49 編輯
