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[新聞] 世界巧克力大賽亞太區賽事 屏東與香格里拉台南遠東獲獎

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davidchen2019-9-18 20:58

台灣近幾來興種植可可,由於可可是製作巧克力原料,除了受到各界的矚目,也受到許多甜點大師相當程度稱許,而今(2019)年在相關單位的爭取下,世界巧克力大賽亞太區賽在屏東舉行!世界巧克力大賽(International Chocolate Awards 簡稱ICA)被喻為巧克力界奧斯卡獎,此次大賽更是邀請到自亞洲、歐洲、美洲等各國可可專業的品評師擔任評審。

世界巧克力大賽創始於2012年,比賽將全球分為歐洲、美洲、地中海及義大利、亞太區、英國、法國、比荷二國、奧德瑞三國等10幾個區域進行初選。今年ICA的亞太區比賽,是參賽作品最多的一屆,有包括日、韓、星、馬、港、澳、紐…等14國,共有915件作品參賽,比賽分七大類、採積分制頒獎。

而台灣成績斐然總計囊括13金、44銀、32銅與18件特別獎,其中光是屏東業者即含6金19銀13銅7件特別獎殊榮。另外,近來屢屢在西點領域製造話題的香格里拉台南遠東國際大飯店首度參賽,參賽的三款作品全數獲獎,榮獲金銀銅牌各一,是台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店!而今年的得獎者,將和其它各區域賽的優勝者,參加今(2019)年10月在義大利佛羅倫斯舉辦的全球總決賽。
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台灣的巧克力品質是值得肯定的 大家有機會的話可以好好支持一下唷

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