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[新聞] 台南牛肉湯 鮮燙誘客嘗

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davidchen2015-11-22 21:43

來台南喝牛肉湯,幾乎已是觀光客慕名而來的理由之一,傾心的原因不外乎新鮮、美味。「2015台南清燙牛肉節」邁入第12年,21日集結6家業者推出銅板價嘗鮮,湧進千人排隊,1200份清燙牛肉湯、牛腩湯迅速被索取一空。
「來台南,當然是要喝牛肉湯!」台南市觀光旅遊局的年度牛肉湯饗宴,上午11時未到,現場已大排長龍,主辦單位也首度推出「台南牛肉人氣大賞」,集結在地牛肉湯店家進行牛肉湯大車拚,由5位專業評審及現場50位民眾評審試吃,並票選出人氣大賞及優選店家。
副市長曾旭正表示,台南各區都有美食,其中就屬清燙牛肉最特別;將滾熱高湯澆淋在溫體牛肉,就是一道極簡的美味。他還說,台南已從登革熱疫情「畢業」,美食是台南觀光重要的一環,由清燙牛肉節打前鋒,希望更多遊客前來品嘗台南的美好。
農委會家畜生產科技簡任技正陳中興也說,台南的肉牛市場相當具有特色,大家平常可以吃到日本牛、美國牛,但很少機會可以吃到美味的清燙台灣牛肉薄片,因此也造就台南牛肉名聲響亮。
立委黃偉哲表示,第1屆台南清燙牛肉節人數僅有昨天的10分之1,多年來的耕耘,已讓台南清燙牛肉節成為全國知名,「蚊子走了、牛肉來了」。不過,他也疾呼,肉牛現面臨「少牛化」,期望市府等各單位加強輔導,讓優質牛肉永續經營與發展。

來源*中時電子報

台南牛肉真的是遠近馳名~
雖然高雄近近的!
但是一直沒機會去呀~

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