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[分享] 粽情端午串三代 by 蝴蝶3

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資深大大

黃智偉2017-5-29 10:44

以前端午母親都會包粽子
但包粽子前置作業麻煩 已經好幾年沒包了
今年母親有包 趁機會紀錄起來
偷偷學看看怎麼包
照片皆蝴蝶3拍攝 有縮圖銳化

IMAG8928.jpg
粽葉先用熱水煮過 還要一片片的刷洗

IMAG8933.jpg
米用水浸泡

IMAG8929.jpg
前一晚已經先蒸過的栗子跟花生

IMAG8934.jpg
炒料後把料撈出

IMAG8937.jpg
米丟進炒料剩下的油攪拌

IMAG8943.jpg
備料完成

IMAG8939.jpg
花生也丟進米裡

IMAG8941.jpg

IMAG8940.jpg
栗子獨立放 才能一顆粽子一顆栗子

IMAG8945.jpg
母親手腳很快地包了起來

IMAG8947.jpg
完成第一顆
我在旁看邊學著包一直被罵
一下用錯葉面 一下又包得不夠緊
反覆包葉子又破掉 囧
搞得很失落

IMAG8949.jpg
很快的已經包了一串

IMAG8950.jpg
後來姊姊一家也回來了
她也是一直被罵XD

IMAG8951.jpg
小朋友在旁邊湊熱鬧
但一下就沒興趣了


IMAG8953.jpg
包好的粽子還要水煮1小時

IMAG8955.jpg
試吃時間

IMAG8963.jpg
最後拿到陽台晾 睡覺前再收進來
之後冰起來 要吃時拿出來蒸就好囉






本文章最後由( 黃智偉 )於 2017-5-29 11:07 編輯

強4登場 HTC論壇四週年‧★,:*:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*
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資深大大

xie09702017-5-29 11:18

好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

強4登場 HTC論壇四週年‧★,:*:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*
碰到困難,有人選擇改變環境,有人選擇被環境改變。
當很多無法改變的時候,就在裡面找到讓自己快樂的力量。
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神人

哈雷2017-5-29 11:30


我喜歡有栗子的肉粽  如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了               

好想念那滿滿的棕夜香

Syntrend-2015515HTC 20205141825 一櫃
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新秀大大

小賴2017-5-29 11:42

看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包 可是不會綁 真的很好笑 哈哈哈

現在肉粽也是吃著家裡自己包的
不過腸胃不好的我 這種東西我能少吃就少吃XDDD

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資深大大

黃智偉2017-5-29 12:04

xie0970 發表於 2017-5-29 11:18
好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

哈哈 幫母親說謝謝
但她似乎沒有很滿意
覺得米不夠味道


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資深大大

黃智偉2017-5-29 12:09

哈雷 發表於 2017-5-29 11:30
我喜歡有栗子的肉粽  如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了               

我則是有點怕加蛋黃的
所以特別請母親不要買蛋黃
包粽子前置作業太麻煩了
現在都小家庭 包太多吃不完
但包太少工划不來
買現成的比較簡單
而且長輩沒有傳承的話 很容易就不會包了

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資深大大

黃智偉2017-5-29 12:11

小賴 發表於 2017-5-29 11:42
看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包 可是不會綁 真的很好笑 哈哈哈

我是不但包一直被罵 綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形
都不知道要從哪包起= =

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新秀大大

小賴2017-5-29 12:22

黃智偉 發表於 2017-5-29 12:11
我是不但包一直被罵 綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形


我懂我懂

真的會變這樣 哈哈哈!

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