週末遊石碇品嚐美人茶甜蜜好滋味 - HTC論壇

新北市石碇區公所今、明兩天在石碇國小舉辦「慢遊石碇-古徑尋根」文化節活動，現場有105年度「新北好茶-優質美人茶」展售，淡雅的果香搭配獨特的天然蜂蜜味，錯過等明年。
石碇種茶歷史悠久，早年為宜蘭、坪林等地茶葉集散地，也奠定新北市第二大茶產區的地位，主要生產「文山包種茶」與「東方美人茶」，因臨近翡翠水庫、夏季雨量充沛，得天獨厚的自然條件使得小綠葉蟬生長活躍，也造就出品質一流的「東方美人茶」。
石碇區農會總幹事王瑞琦表示，東方美人茶是台灣特有的製茶技術，又稱椪風茶、白毫烏龍茶，透過小綠葉蟬叮咬而製成，經啃食後的茶樹，代謝生成特殊成分，散發出強烈果香或蜜香，吸引小綠葉蟬天敵來保護自己，茶湯色澤鮮麗，呈琥珀紅色，具天然蜂蜜及熟果香，市場接受度高，更受到女性朋友歡迎。
新北市農業局表示，美人茶因選用嫩芽做為製茶原料，需全程手工摘採，耗時費工，相當稀有，加上年初寒流影響，產季延後，今年新北市美人茶評鑑僅有88點參加，透過嚴格評審把關，最後更只有50點入選，且市政府配合農藥檢驗，8件樣品全數合格，購買時只要認明「新北好茶」，保證絕對是「在地生產」、「品質一流」、「安心安全」的好茶。