苗栗風箏美食節新住民美廚驚豔上菜 - HTC論壇

苗栗市「2016風箏文化暨客家美食節」活動將於10月最後兩個週末登場，市公所今天舉辦一場上菜秀，由新住民美廚娘呈現家鄉異國美食，展現客庄多元族群文化特色。
苗栗市公所10月22、23日及29、30日連續2週末，將在苗栗市河濱公園舉辦2016「九降風起紙鳶情揚美食飄香」風箏文化暨客家美食節系列活動，現場除有精采風箏表演、體驗，並搭配美食嘉年華，讓民眾在秋高氣爽的季節放風箏、大啖美食。
市公所今天在苗栗市玉清公園文化長廊舉行一場「上菜秀」為美食嘉年華暖身，由V.I.P.姊妹展藝抒情互助協會成員端出一道道印尼、越南家鄉美食，包括拌有黃薑咖哩的「印尼黃飯」，混合各式炸物一起品嚐，辛香不膩口；翠綠透白的「印尼麻糬」以天然七葉蘭製作，內餡包裹黑糖、椰絲，Q彈爽口。
另外還有越南春捲、涼拌麵等，都是道地開胃佳餚；現場也安排苗栗市農會田媽媽烘焙米食坊提供客家水晶餃、南庄藝欣茶坊的客家酸柑茶等，讓民眾先來嚐鮮。
有「小隋棠」稱號的理事長鄭尤莉自印尼嫁來台灣15年，她說印尼黃飯是當地原住民在婚宴、喜慶日子才會端出的傳統料理，很開心有機會把特殊家鄉味介紹給大家。
苗栗市長邱炳坤表示，苗栗地區除早期傳統客庄，近年更融入許多新住民、原住民等不同族群，希望透過活動帶動地方產業，美食嘉年華規劃「客家粄仔美食」、「異國和原民美食」、「浪漫台三線」、「農特產品伴手禮」及「胖卡餐車區」5大區，展現台灣美食多元文化內涵。