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標題: 跟著我的U.U 去找尋記憶中不變的味道 [打印本頁]

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-7 02:30
標題: 跟著我的U.U 去找尋記憶中不變的味道
看過 V 大的分享文應該都知道,臺灣人到底是有多愛吃香腸啊? 這個問題我也無法來回答, 所以今天我就帶大家去" 香腸博物館 '' ,看是否能夠幫大家作解答，也讓大家來去找尋記憶中不變的味道

香腸博物館於2012年落成,透過館內打造原景重現的展覽內容，與您分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵；透過參觀工廠，讓每個人更了解食品製造的真實面貌，讓您感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹

香腸博物館分為『展覽館』與『工廠參觀步道』兩個空間，展覽館可自由參觀，工廠因屬內部作業場域，參觀須提前預約。因我是臨時起意想參訪,所以就沒有事先預約『工廠參觀步道』的空間,但『展覽館』空間部分,已經讓我流連忘返了啊!

香腸博物館的『展覽館』一共有三層樓，一樓的部份是休憩區及商品販售部。二樓則是香腸文化展區，三樓是黑橋牌歷史展區，整個空間規劃的還不錯，也有不少復古的場景可以拍攝。以下參訪照片再請大家來觀賞

▲香腸博物館外觀建築(也是我們今天的目的地)

▲大大的" 黑橋牌 '' 招牌，想必大家都不陌生吧! 呵呵!

▲黑橋牌食品大門(也是香腸博物館的大門入口)

▲進入大門的入口區，可以看到兩隻稻草人展示，像是在和大家說歡迎光臨啊!

▲近拍一下稻草人

▲相鄰稻草人的綠地，還有復古的擺設，可以讓遊客們來拍照

▲香腸博物館『展覽館』入口門面

▲近拍一下博物館『展覽館』入口旁的可愛裝置藝術品

▲『展覽館』一樓門面 1

▲『展覽館』一樓門面 2

▲一樓的復古腳踏車，還有彈珠檯與西巴豆仔(骰子)，香腸攤就是要這樣擺設，才合大家的味啦!

▲美食區商品販售部

▲商品販售部的香腸，真是讓人口水直流啊!

▲我家的大女兒，也受不了誘惑，直接叫我先買一支給她品嘗，瞧她滿足的嘞!

▲我也來吃個一隻，原來記憶中不變的味道，就是這樣的簡單啊! 哈哈!

▲吃飽喝足繼續上樓來參觀，在一樓電梯旁有幾隻展示布偶，也順便來拍拍

▲出二樓電梯，可以看見三隻小豬來迎接大家

▲三隻小豬的用意介紹

▲豬，不僅僅是豬而已

▲這文字想必可以讓大家對豬有更深一步的認識啊! 呵呵!

▲各國香腸的種類，來這學點知識也是不錯啦!

▲我們繼續來到了二樓的其他空間，這裡是香腸的文化展區。

▲「得意廚房」的站櫃,也是黑橋牌的商品，提倡「Less is more, less is better」的新極簡態度。
德意廚房的肉品都是可以即食的商品，但是強調不加味精、不加人工香料、不加防腐劑，
讓我們在享受美食的同時，也避免把不健康的東西吃下肚。

▲工藝推手／充填機

▲充填機展示圖面

▲充填機運用之簡介

▲三樓的灶腳

▲灶腳一比一的比例尺寸，重現當年黑橋牌創辦人－陳文輝先生的工作室，創造出經典『臺灣香腸』、創造出黑橋牌企業的品牌態度。

▲灶腳的絞肉機

▲灶腳的鍋爐

▲肉乾展示

▲肉乾製法簡介

▲肉酥製法簡介

▲烘束爐

▲烘束爐簡介

▲台南海安路 207 號店鋪，用透視畫重現第一間黑橋牌門市，有最豐富的創辦人陳文輝夫妻共同打拼的記憶

▲海安路 207 號店鋪展示櫃位

▲黑橋牌的由來

▲又再次看到香腸攤的腳踏車啦!

▲懷舊場景 1

▲懷舊場景 2

▲懷舊場景 3

▲時代的變遷,從1960年代~1990年代之演變區,想必大家看到以下展示之商品,也會感到有些許的懷念吧!

▲1960年代展示

▲1970年代展示

▲1980年代展示

▲1990年代展示

▲不偷工不減料製程簡介 1

▲不偷工不減料製程簡介 2

▲不偷工不減料製程簡介 3

▲黑橋牌的品牌願景與美食橋樑簡介

▲最後讓大家再來認識一下到底什麼是香腸喔?

以上照片就分享到這，希望下次還有機會分享不錯的景點照給大家欣賞，我們下次再會啦! 也感謝大家的賞文喔!

香腸博物館資訊如下:
地址：臺南市南區中華西路一段 103 號
TEL：(06)2616990、(06)2616669
FAX：(06)2617080　

開館時間 :
週一休館
週二至週日 09：30~17：30

最晚入館時間 17：00
(若遇例假日順延一天公休)

香腸博物館網址: http://www.blackbridge.com.tw/page/musuem

本文章最後由( 謝佐彥 )於 2017-4-7 02:49 編輯

IMAG0557.jpg (151.36 KB, 下載次數: 0)

作者: a94bf243-85eb-49de-85c5-ea56138387d3 時間: 2017-4-7 09:11
蝦毀! 在台南喔~ 好吧, 改天去台南時,再過去逛逛 .

作者: 0dcf8a54-4534-46dd-b585-2d1fd80aa395 時間: 2017-4-7 11:38
現在論壇最紅的就是香腸了

不過在台南有點遠，有機會南下在去看看

作者: 53a5fe0e-570f-444c-aa93-d5b9c000e6c8 時間: 2017-4-7 11:43
原來有香腸博物館喔~長知識了~
去的機會很小~來看看謝大分享就好~
因為那味道太香要避免踏入~xd

作者: 55dd36c2-04e9-4ac7-bb34-c12651b1487a 時間: 2017-4-7 13:47
來吧~來骰骰子賺香腸

作者: d8593ef7-bf02-417f-80ca-e6fd98737c6c 時間: 2017-4-7 14:17
香腸博物館耶，有朋友曾經邀約過，遲遲沒實現過~

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-8 08:54

Jovi 發表於 2017-4-7 09:11
蝦毀! 在台南喔~ 好吧, 改天去台南時,再過去逛逛 .

台南對北部地區的版友們,是真的遠了些,但如果有計畫到台南,來個兩天一夜遊,是可以將這個觀光工廠列入考慮啦! 呵呵!

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-8 08:58

興誠發表於 2017-4-7 11:38
現在論壇最紅的就是香腸了
不過在台南有點遠，有機會南下在去看看
...

現在論壇最紅的就是香腸,所以打鐵趁熱,讓大家的出外旅遊的香腸照( 誤 ) ,趕緊PO文來湧現吧! 哈哈!

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-8 09:00

軒寶貝發表於 2017-4-7 11:43
原來有香腸博物館喔~長知識了~
去的機會很小~來看看謝大分享就好~
因為那味道太香要避免踏入~xd

味道太香只要遠離熟食區的商品販售部,就不會被香味來影響啦! 哈哈!

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-8 09:06

小賴發表於 2017-4-7 13:47
來吧~來骰骰子賺香腸

腳踏車香腸攤的碗公內,是真的有骰子可以來骰,只是要吃香腸,請到熟食商品販售區來作購買, 呵呵!

作者: dc4781d5-6ff7-4a7a-99df-81c1177861ca 時間: 2017-4-8 09:10

belleuve 發表於 2017-4-7 14:17
香腸博物館耶，有朋友曾經邀約過，遲遲沒實現過~

那我先幫B大預告一下,等B大下次有機會,可以到時再作實地參訪喔!

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