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標題: 粽情端午串三代 by 蝴蝶3 [打印本頁]

作者: cbda083c-bc09-4818-a499-a5600c1ea953 時間: 2017-5-29 10:44
標題: 粽情端午串三代 by 蝴蝶3
以前端午母親都會包粽子
但包粽子前置作業麻煩已經好幾年沒包了
今年母親有包趁機會紀錄起來
偷偷學看看怎麼包
照片皆蝴蝶3拍攝有縮圖銳化

粽葉先用熱水煮過還要一片片的刷洗

米用水浸泡

前一晚已經先蒸過的栗子跟花生

炒料後把料撈出

米丟進炒料剩下的油攪拌

備料完成

花生也丟進米裡

栗子獨立放才能一顆粽子一顆栗子

母親手腳很快地包了起來

完成第一顆
我在旁看邊學著包一直被罵
一下用錯葉面一下又包得不夠緊
反覆包葉子又破掉囧
搞得很失落

很快的已經包了一串

後來姊姊一家也回來了
她也是一直被罵XD

小朋友在旁邊湊熱鬧
但一下就沒興趣了

包好的粽子還要水煮1小時

試吃時間

最後拿到陽台晾睡覺前再收進來
之後冰起來要吃時拿出來蒸就好囉

本文章最後由( 黃智偉 )於 2017-5-29 11:07 編輯

作者: 1ed87718-2e5a-4d3d-b120-5fcffcc9193b 時間: 2017-5-29 11:18
好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

作者: 44eb5464-e13a-49d5-b505-bf2862f5cec7 時間: 2017-5-29 11:30

我喜歡有栗子的肉粽如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了

好想念那滿滿的棕夜香

作者: 55dd36c2-04e9-4ac7-bb34-c12651b1487a 時間: 2017-5-29 11:42
看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包可是不會綁真的很好笑哈哈哈

現在肉粽也是吃著家裡自己包的
不過腸胃不好的我這種東西我能少吃就少吃XDDD

作者: cbda083c-bc09-4818-a499-a5600c1ea953 時間: 2017-5-29 12:04

xie0970 發表於 2017-5-29 11:18
好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

哈哈幫母親說謝謝
但她似乎沒有很滿意
覺得米不夠味道

作者: cbda083c-bc09-4818-a499-a5600c1ea953 時間: 2017-5-29 12:09

哈雷發表於 2017-5-29 11:30
我喜歡有栗子的肉粽如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了

我則是有點怕加蛋黃的
所以特別請母親不要買蛋黃
包粽子前置作業太麻煩了
現在都小家庭包太多吃不完
但包太少工划不來
買現成的比較簡單
而且長輩沒有傳承的話很容易就不會包了

作者: cbda083c-bc09-4818-a499-a5600c1ea953 時間: 2017-5-29 12:11

小賴發表於 2017-5-29 11:42
看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包可是不會綁真的很好笑哈哈哈

我是不但包一直被罵綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形
都不知道要從哪包起= =

作者: 55dd36c2-04e9-4ac7-bb34-c12651b1487a 時間: 2017-5-29 12:22

黃智偉發表於 2017-5-29 12:11
我是不但包一直被罵綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形

我懂我懂

真的會變這樣哈哈哈！

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