柿子紅了！到北埔品嘗甜柿創意料理動手DIY - HTC論壇

當季甜柿不只單吃美味，還能做成各種不同的柿子料理，愛吃柿子的朋友怎麼能錯過！北埔鄉農會舉辦「北埔石柿膨風節產業文化活動」不僅與東泰高中餐飲科合作推出柿子創意料理，現場還能體驗水柿及米穀DIY，好吃又好玩！

北埔鄉農會與東泰高中餐飲科合作，呈現西餐與輕日式風格的佳餚、像是加入柿子做成沙拉醬的「鮮果沙律天婦羅」，和用新鮮柿子與小黃瓜製成的「爽脆雙拼海苔捲」，吃起來清爽不油膩，另外走西式風格的是把柿子當成醬汁的「香柿雞腿排」與健康的「香柿濃湯」。

而名聞遐邇的東方美人茶（膨風茶）有小綠葉蟬加持，經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，深獲品茗人士喜愛。

10月27、28日上午十時三十分，北埔鄉慈天宮前廣場舉辦「2018年北埔石柿膨風節產業文化活動」，現場備有膨風茶、客家米食免費品嚐，還有許多藝文表演，以及水柿、米穀粉等各式DIY，大啖Q甜石柿、逛農產市集、走訪老街商圈。