將軍蘿蔔節 228登場 - HTC論壇

將軍胡蘿蔔進入採收期，為行銷地方農特產業，臺南市將軍區農會預定廿八日在將軍國中舉辦「紅將軍胡蘿蔔產業文化節」，除有胡蘿蔔風味套餐及採蘿蔔體驗，南市農業局農會輔導科長郭德偉、將軍農會總幹事吳明成昨天也展示胡蘿蔔大福麻糬、黃金饅頭、牛軋餅、碗粿、麵包等加工品，歡迎大家來體驗。

胡蘿蔔是將軍主要經濟作物，面積約二百七十公頃全台最多，年產值八千萬元，每年九月下旬播種、翌年二月採收，因土質及日夜溫差，所產胡蘿蔔香甜多汁，近年在吳明成帶領團隊全力推廣下，打出將軍胡蘿蔔名聲，不僅內銷受歡迎，更外銷到香港及日本。

吳明成表示，今年因暖冬，胡蘿蔔產量略減，胡蘿蔔活動結合木棉花，選在南廿一線木棉道旁的將軍國中舉辦，有牛蒡及蘆筍加工品、新農人農特產品優惠，三月三日還有田園體驗教育，讓消費者體驗胡蘿蔔生產過程及各式料理，展現農業專區計畫及新農人成果，也帶動將軍農產業及觀光發展。

胡蘿蔔節開幕當天，除有四健、家政成果、農特產品及種苗展售，還有田間拔蘿蔔體驗及風味餐，想體驗及品嚐民眾可把握機會。