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日本風SIGRID珈琲 coffee

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發佈時間: 2016-6-9 00:21

正文摘要:

今晚透過Kandy小姐的介紹 來到南京東路一家咖啡店,這家店特別的地方採預約制的 此店的怖置也走著日式風,最特別的是此店的店員都是日本式服務 店內不大,但包場是沒問題的 裝飾花 今天待了一下,的確是很 ...

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rohitrad 發表於 2024-3-11 08:39
seoshahzaib 發表於 2023-12-28 15:14
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miyaaa 發表於 2024-2-29 11:36
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seoshahzaib 發表於 2023-12-28 15:14
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lee adam 發表於 2023-12-21 16:03
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lee adam 發表於 2023-11-27 21:42
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frandstves 發表於 2023-11-22 14:17
Do they also make coffee with Kaffeemaschine ese 44? I need to know the exact model of the machine they use.
frandstves 發表於 2023-10-23 12:24
Did any coffee lover ever taste Green tea? More powerful and beneficial for health. Why people not give it hit.
connie0930 發表於 2016-6-11 22:31
感覺很棒ㄟ~~                                                
魅誘之心 發表於 2016-6-9 08:39
陳誠誼 發表於 2016-6-9 02:30
那不叫手作咖啡,那叫做冰滴咖啡。那樣的滴法大約一天只能八杯。通常所用的豆子是義式咖啡豆。北過也較下成 ...

原來如此

謝謝陳誠誼大大的指教!
陳誠誼 發表於 2016-6-9 02:30
那不叫手作咖啡,那叫做冰滴咖啡。那樣的滴法大約一天只能八杯。通常所用的豆子是義式咖啡豆。北過也較下成本使用曼特寧。咖啡粉上方使用冰塊讓其自然融化滴入咖啡粉中,因重力的關係就會慢慢滴落。下方可以控制滴下來的速度。太快味道較淡。太慢味道較濃。滴完畢之後冰入冰箱,客人點時咖啡上放一塊較大冰塊讓咖啡保持一定的低温。這種咖啡不太會有苦與澀的感覺。因為它不是經高温高壓萃取所以苦澀味道不易出現。 本文章最後由( 陳誠誼 )於 2016-6-9 02:32 編輯

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