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2016台灣國際美食節TCAC挑戰賽, 定8月25號到28號,在台中朝馬工商展覽中心登場,26單項競賽組別合計751組、11隊國內外參賽選手,共同角逐金牌,現場也提供異國料理讓民眾品嚐,打卡還送專業廚刀,歡迎民眾參與。 2016台灣國際美食節,由外交部、交通部觀光局、台中市政府指導,台灣廚藝美食協會主辦,市府觀光旅遊局副局長陳育正表示,市府非常支持且願意協助協會舉辦這項活動,今年活動特別將台灣辦桌文化,融入團隊比賽中,對於將台中推向國際有相當助益。台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶指出,辦理2016台灣國際美食節TCAC挑戰賽,主要目的是廚藝傳承與台灣美食國際化,期盼藉此為台灣餐飲寫下歷史見證,明年繼續舉辦,提供廚師可以發揮自己的舞台,將台灣美食推上國際。台灣美食廚藝協會表示,活動現場分美食專區、競賽專區、好康專區、舞台表演專區等四大主題活動區。美食專區除有販售台灣在地的特色美食外,還邀請新加坡、香港、澳門、馬來西亞、泰國等國際名廚帶來精緻的異國料理,提供國內外消費者們品嚐體驗,並設有親子體驗&遊戲區,讓大人小孩同樂。
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