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九降風的季節吹紅了柿餅,新竹縣柿餅產業專區不僅出產品質優良的柿餅,也成為新竹縣一大觀光特色,柿餅節將在10月8、9日登場,邀請大眾走訪專區,也舉辦一系列活動,推廣柿餅多元吃法。 每年9月至隔年1月是新竹縣柿餅季最繁忙的季節,新竹縣的新埔鄉與北埔鄉均是柿餅產地,每年秋季,均可見各家業者曬柿的場景,儘管今年因上月颱風影響,吹落柿子,造成柿餅的原物料減產,不過各家柿餅廠已陸續出現遊客、攝影客,新埔鎮農會也將在周六、周日,在新埔鎮農會產業交流中心,舉辦柿餅節活動。今年主辦單位也將鎮上產柿餅業者一一羅列,並規畫「柿餅之鄉尋寶囉」活動,民眾只要集滿任5家農戶戳章,並打卡,即可兌換小禮物;除此之外,將在周六舉辦「柿餅寶寶搬搬樂」、周日則有「九降風考驗親子闖關賽」,或是「吉柿福袋壽司教學」、「我柿小畫家」等。 農會指出,柿餅從柿子「變身」過程,幾乎無添加物,從削皮、去蒂、曝曬、人手捻壓再到完成,過程中極費人工也不得馬虎,也需透過冷藏、冷凍保鮮,歡迎大眾實地了解柿餅製作過程,以及產業變遷,活動詳情可至官方臉書查詢。
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