當阿姨愛上了紅豆麵包(縮時更新版)

19b939fa-f0c0-467e-b212-67e18fc5f375 · 發表於 2015-2-28 15:19

為了避免市售化工廠麵包的荼毒(因為添加物真是多到數不清ㄚ)，有空時也可以自己動動手享受一下食材單純的美好。

然而紅豆麵包是挺費工的，因為光水煮紅豆再製成豆沙泥，就得花掉滿多時間的，我也請RE的縮時攝影記錄了酵母努力工作的發酵過程，阿姨瞪大眼睛，目不轉睛的看著包裹著紅豆的麵糰，呵護著紅豆麵包快快長大吧，衝ㄚ!!這次影片可是升級版喔~

我利用剩餘紅豆內餡在做了一次麵包,本次拍攝主要是重新設定了縮時攝影時間(延長設定為1分鐘拍一次)目的是縮短影片時間,可以看到發酵的過程更加明顯,當然也增加了麵團進入烤箱烘烤變成麵包的過程!!
因烤箱有雙層玻璃又加強外部空氣對流,所以測試後阿姨很安全,才不會變成"阿焦姨"喔!!

~所以拍攝時若未確定安全,請大家千萬別將阿姨推入火坑喔~

進入180度烤箱20分鐘後........完成囉～

外型雖沒有化工廠麵包的美麗~

但出爐的嗅覺滿分!! 吃下的味覺滿分!!

所以經過拍攝縮時經驗,如果要拍變化很慢的東西,時間不要設定為"秒",可以改為"分"來記錄,效果會不錯
這方面對植物的拍攝紀錄應該也是適用的喔!!

本文章最後由( harry lu )於 2015-3-7 10:05 編輯

本文章最後由( harry lu )於 2015-3-7 10:08 編輯

本文章最後由( harry lu )於 2015-3-7 12:09 編輯

本文章最後由( harry lu )於 2015-3-19 20:10 編輯