粽情端午串三代 by 蝴蝶3

黃智偉

以前端午母親都會包粽子
但包粽子前置作業麻煩 已經好幾年沒包了
今年母親有包 趁機會紀錄起來
偷偷學看看怎麼包
照片皆蝴蝶3拍攝 有縮圖銳化


粽葉先用熱水煮過 還要一片片的刷洗


米用水浸泡


前一晚已經先蒸過的栗子跟花生


炒料後把料撈出


米丟進炒料剩下的油攪拌


備料完成


花生也丟進米裡




栗子獨立放 才能一顆粽子一顆栗子


母親手腳很快地包了起來


完成第一顆
我在旁看邊學著包一直被罵
一下用錯葉面 一下又包得不夠緊
反覆包葉子又破掉 囧
搞得很失落


很快的已經包了一串


後來姊姊一家也回來了
她也是一直被罵XD


小朋友在旁邊湊熱鬧
但一下就沒興趣了


包好的粽子還要水煮1小時


試吃時間


最後拿到陽台晾 睡覺前再收進來
之後冰起來 要吃時拿出來蒸就好囉

xie0970

好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

哈雷

我喜歡有栗子的肉粽  如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了               

好想念那滿滿的棕夜香

小賴

看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包 可是不會綁 真的很好笑 哈哈哈

現在肉粽也是吃著家裡自己包的
不過腸胃不好的我 這種東西我能少吃就少吃XDDD

黃智偉

xie0970 發表於 2017-5-29 11:18
好想吃喔 ~~~
看起來好好吃~~流口水了

哈哈 幫母親說謝謝
但她似乎沒有很滿意
覺得米不夠味道

黃智偉

哈雷 發表於 2017-5-29 11:30
我喜歡有栗子的肉粽  如果有蛋黃更棒

現在已經很少家庭包肉粽了               

我則是有點怕加蛋黃的
所以特別請母親不要買蛋黃
包粽子前置作業太麻煩了
現在都小家庭 包太多吃不完
但包太少工划不來
買現成的比較簡單
而且長輩沒有傳承的話 很容易就不會包了

黃智偉

小賴 發表於 2017-5-29 11:42
看著看著好懷念以前高中的時候
我們學校辦包肉粽比賽
然後剛開始我很會包 可是不會綁 真的很好笑 哈哈哈

我是不但包一直被罵 綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形
都不知道要從哪包起= =

小賴

黃智偉 發表於 2017-5-29 12:11
我是不但包一直被罵 綁也一直被罵
每次好不容易包完
手抓粽子的姿勢變得很畸形

我懂我懂

真的會變這樣 哈哈哈！